Ekşi Mayalı %100 Siyez Ekmeği

22,00 

%100 Kastamonu Tam Siyez Unu, Yıllanmış Ekşi (Doğal) Maya, Tuz ve Su, Yaklaşık 850 gr.

Açıklama

Yerel üreticilerden gelen atalık buğdayın, geleneksel yöntemlerle (taş ya da su değirmeni), bir bütün olarak öğütülmesiyle elde edilen undan yapılan ekşi mayalı siyez ekmeğini, yıllanmış ekşi mayamız ile hazırlıyoruz.

Ödeme paneli üzerinde sizden istenilen alıcı adı, adres ve telefon bilgilerini lütfen eksiksiz doldurunuz. Anlaşmalı gönderim yapılmakta olup, kargo ücreti fiyata dahil değildir.

Bir adet Ekşi Mayalı %100 Siyez Ekmeği yaklaşık 850 gr. gelmektedir.

  • %100 Tam Siyez unundan yapılan ekmeğinizin iç dokusu nemli ve sıkı bir dokuya sahip olacaktır.
  • Mayalama ( Fermantasyon) için ekşi (doğal) maya kullanılır ve ortalama 24 saat boyunca soğuk mayalanması sağlanır.
  • Yumuşaklık, görüntü ve tat fırın ekmeği ile karşılaştırılmamalıdır.
  • Muazzam bir kokuya sahiptir ve bunu uzun süre korur.
  • Dilimledikten sonra özellikle kesilen kısmın hava almamasına dikkat ederek
    buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
  • Almış olduğunuz doğal, ekşi mayalı ekmeği buzdolabında 15-20 gün, buzlukta 3 ay kadar muhafaza edebilirsiniz.
  • Uzun fermantasyon yöntemi uygulanan ekşi mayalı hamurlarımızın gluteni parçalanıp sindirilebilir hale gelir ve glisemik indeksi düşer. Siyez ekmeği glutensiz değildir.
  • Yumurta, süt ürünü, peynir altı suyu, herhangi bir hayvansal ürün, pekmez, bal vb. tatlandırıcı ve katkı maddesi yoktur.

 

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Ekşi Mayalı %100 Siyez Ekmeği” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.